同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒;特别忌食西红柿，主要是因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，草莓，杨梅等尽量少食或不吃，有些水果可以多吃的。
白癜风患者的饮食需要注意少吃辛辣刺激性食物如酒、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、杨梅等也要少吃，但是可以多吃些花生、黑芝麻、豆制品及动物肝脏等对病情有好处，还有就是另外建议患者及时到正规的医院治疗，以免延误病情。
白癜风患者体内缺少一种元素，实际上白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢产生，从而进一步产生了病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快，但是要避免吃一些含有维生素C的食物。
白癜风主要就是黑色素，酪氨酸酶活性降低，因为体内缺少各类维生素均是参与机体生理功能不可缺少的营养物质，一旦缺乏会发生许多疾病，如维生素c缺乏→坏血病;维生素B1缺乏→脚气病;维生素B2缺乏→粘膜病;维生素B6、B12、叶酸缺乏→贫血。但有人将维生素C糖片作为保健品长时间食用，由于摄入过量可能会干扰机体的正常生理功能，使色素细胞合成障碍，不应长时间服用，如果是白癜风患者尽量不去服用这一类的保健品。
