许多白癜风患者知道自己要谨慎饮食，不能吃维生素C含量高的食物。但是，白癜风患者为什么不能多吃维生素C呢？大概很多病人不知道。下面我们将从专业的角度分析行动机制。

　　白癜风患者为什么不能多吃维生素C？维生素C影响白癜风的方式主要体现在以下几个方面：

　　1.途径一：通过影响黑色素的代谢过程影响白癜风

　　白癜风的直接原因是缺乏黑色素。在黑色素的代谢过程中，通常首先通过酪氨酸酶的作用将酪氨酸形成多巴，然后再被多巴氧化成多巴醌。但是，如果将维生素C添加到反应中，形成的多巴醌将立即还原为多巴，反过来又阻止了黑色素的正常代谢。

　　2.第二种影响方式：通过影响肠道中铜离子的吸收来影响白癜风

　　维生素C影响人体肠道中铜离子的吸收。铜离子是酪氨酸酶的活化剂，酪氨酸酶是一种含铜的酶，在黑色素的合成中起重要作用。如果体内缺乏铜，则酪氨酸酶的活性将降低，从而导致黑色素的合成减少。

　　3.第三种影响方式：通过减少血液中血清铜氧化酶的含量来影响白癜风

　　过多的维生素C会降低血液中血清铜氧化酶(即铜蓝蛋白)的含量，从而影响酪氨酸酶的活性并阻碍黑色素的生物合成。

　　白癜风患者为什么不能多吃维生素C？尽管维生素C不会直接影响白癜风，但白癜风患者的日常生活仍然禁忌。当然，白癜风患者完全不应该补充维生素C，这也是错误的。毕竟，维生素C也是确保人的健康和正常新陈代谢所必需的营养素。